시어머니의 손맛을 며느리가, 아버지의 운영 노하우를 아들이 물려받았다.

같은 자리에서 같은 이름으로 운영한 지 벌써 30년째다.

가게 이름처럼 언덕 위에 자리를 잡고 있어 전망도 좋다.

위생등급 우수, 착한 가격 모범 업소에다 내 고장에서 나는 식자재를 이용하는 으뜸음식점, 모범음식점이기도 하다.

그야말로 오랫동안 운영하면서 널리 인정받는 정갈한 맛집이다.

대부분의 밑반찬은 텃밭에서 직접 기른 것으로 만들어 계절마다 종류가 다르고 신선하다.

특히 향토음식 아카데미에서 배운 소스를 밑반찬에 사용해 입맛을 깔끔하게 한다.
고기는 예천한우만 고집. 야채와 과일을 달인 육수를 사용해 육질이 매우 부드럽다.

국내산 한우 꽃등심과 불고기, 돼지 삼겹살과 목살, 주물럭이 주 요리다.
부추콩가루무침 등 어머니의 구수한 시골 손맛을 볼 수 있는 곳이라 여기저기 단골이 많다.

‘고기 위에 송글송글~ 육즙이 맺히면 뒤집기!’ 등 소고기 잘 굽는 노하우 세 가지가 적힌 판을 준비해뒀을 만큼 손님에 대한 배려가 곳곳에서 묻어난다.
수용 가능 인원은 150명. 주차장도 넓다.

◇ 대표: 장인동
◇ 주소: 예천읍 충효로 512-5
◇ 전화: 054-653-2828

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