매생이 전복탕을 중심으로 한 건강식을 선보이는 이곳은 정갈한 맛과 정성스러운 조리 과정으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 한식 전문점이다.

모든 메뉴에는 직접 만든 쪽파무침이 함께 제공되며, 이는 단순한 곁들이 반찬을 넘어서는 시그니처 메뉴로 자리 잡았다. 

맛간장을 정성스럽게 끓여 쪽파에 버무리는 방식으로 조리했기 때문에 감칠맛이 뛰어나며, 밥이나 국물 요리와도 훌륭한 조화를 이룬다.

대표 메뉴로는 매생이 오리 전복탕, 매생이 닭 전복탕, 그리고 점심특선이 있다. 

각 탕 메뉴는 자극적이지 않은 담백한 국물이 특징이며, 조미료를 최소화하고 재료 본연의 맛을 살린 건강한 조리법을 사용하고 있다.

전복과 굴 등의 해산물은 비린 맛 없이 신선하게 손질되어 있어 깔끔한 풍미를 제공하며, 마치 영양죽을 떠올리게 하는 편안한 맛이 큰 장점이다.

모든 요리는 ‘가족이 먹는 음식’이라는 마음으로 신선한 재료 선별과 위생적인 조리과정에 특별히 신경을 써서 준비하고 있다. 

그 결과 부드럽고 진한 국물 맛과 함께 속을 편안하게 해주는 보양식으로서의 완성도를 높였다.

기본 반찬은 화려하진 않지만, 하나하나 정갈하게 담아져 나오며 전체적인 음식의 품격을 높이고 있다. 

밥상 전체에서 ‘과하지 않은 정성’이 느껴지는 점이 이곳만의 큰 매력이다.

내부는 오픈 키친 형태로 주방이 훤히 보이는 구조이며, 청결하게 관리된 모습이 눈에 띈다. 

손님이 직접 조리 환경을 확인할 수 있어 믿고 먹을 수 있는 식당으로서의 신뢰도를 높이고 있다.

주차 공간도 넓게 마련되어 있어 차량 이용 시 불편함이 없다. 

특히 점심시간이나 주말에도 여유로운 주차가 가능해 접근성이 뛰어난 점이 장점이다.

운영 일정은 매주 일요일 휴무이므로 방문 계획 시 참고가 필요하다.

이 식당은 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 원하는 이들, 혹은 속 편한 한 끼 식사를 찾는 이들에게 추천할 만한 곳이다. 

전통적인 재료에 현대적인 감각을 더해 건강하고 깔끔한 보양식을 찾는 이들에게 안성맞춤인 식당으로 손꼽힌다.

주소 : 경북 예천군 보문면 산단길 6-9

대표 : 조두영

전화 : 054-654-2872