1981년 용궁터미널 근처 ‘진영식당’으로 시작해 지금의 위치에서 ‘두꺼비식당’으로 상호를 변경해 운영하고 있다.용궁순대가 알려지기 전부터 막창순대가 메뉴에 있었다고 한다.그만큼 순대에 대해서는 숨은 실력자라 할 수 있다.주메뉴인 막창 순대는 막창을 먼저 굵은 소금으로 씻고, 그 다음 밀가루를 이용해 씻어줌으로서 냄새를 제거한다.선지 함량이 높아 순대색이 어두운 편이고, 고소함이 특징이다.먹음직스럽고, 찹쌀과 야채가 많이 들어가 속이 알차다는 느낌을 볼 수 있다.순대국밥은 돼지사골, 돼지머리, 돼지머리뼈를 이용하여 국물을 우려낸다.신선도를 높이기 위해 안동에서 가져온 막창과 돼지머리 고기를 사용한다.선동오징어는 살이 도토하고 연한 감칠맛이 좋은 선동 오징어를 사용해 오징어 석쇠구이를 낸다.그리고 직접 경작한 고추, 마늘, 파, 부추 등을 가지고 밑반찬을 만드니 음식맛과 영양가가 절로 높아지는 느낌을 가질 수 있다.◇ 대표: 이수남◇ 주소: 용궁면 읍부리 299-3◇ 전화: 054-653-4229​​​​​ 

혼자 식사하려 가면 왠지 모르게 미안한 마음이 있는 것이 사실이다.그런데 이집 ‘대박식당’은 혼자가든 여러명이 가든 반찬이 5종류 이상이 나온다.주인이 어머니가 집에서 만들어 주시던 순대맛을 기억해 그 맛을 살려 지금까지 이어오고 있다.대박식당의 대표메뉴는 따로순대국밥.이 따로순대국밥은 국밥에 소창순대가 아닌 막창순대가 들어가는 것이 특징이다.덕분에 주인의 손이 많이 들어간다.12시간 이상 고운 육수에 막창순대를 넣어 음식을 만든다.고기가 푸짐한 것은 덤이다.또 순대맛의 비법중 하나를 소개하는데, 순대에 대파를 넣는데 이는 식감을 살리고 냄새를 잡아주는데 특효라고 한다.당면이 순대 자체의 수분을 잡아 부서지는 것도 방지한다고 한다.그리고 오징어석쇠구이, 맑은돼지 석쇠구이, 돼지 석쇠구이가 일품이다.석쇠구이류를 주문하면 쌈야채가 덤으로 따라온다.단골의 주머니도 생각해, 가격도 올리지 못하고 있다고 말하는 주인은 본인의 사진을 식당 걸고 있다.그만큼 음식에 대한 남다른 자부심을 갖고 있다.100명의 손님이 이용할 수 있을 만큼 식당이 넓다.◇ 대표: 김의숙◇ 주소: 경북 예천군 용궁면 용궁로 116◇ 전화: 054-653-6069​​​​​​​