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모범 및 등급제 업소

본문

바다 양푼이 동태탕

문의
054-654-1550
주소
예천읍 효자로 52
홈페이지
없음

사장님한마디

여러 지역 동태탕 맛집을 돌며 연구한 뒤 개업했습니다

포장가능

  • 소개
  • 찾아오시는길

몸이 으슬으슬 춥거나 매콤하면서도 칼칼한 음식이 먹고 싶을 때 먼저 생각나는 집이다.


동태탕은 비린내를 없애는 게 관건.

주인은 5단계 과정을 거치며 비린내를 잡는데, 그중 한 가지는 뚜껑을 열어둔 채 조리하는 것.

또 하나는 뜨거운 육수로 끓여내는 것이라고 귀띔.
여기에다 부모님이 직접 농사를 지은 고춧가루와 9가지 비법 재료를 갈아 만든 특제 양념소스를 넣어 다른 집이 흉내 낼 수 없는 깊은 맛을 낸다.

혼밥(혼자 먹는 밥), 지리탕, 맵기 조절 가능.


사람들에게 더 좋은 맛을 대접하고 싶다는 생각에 여러 지역 동태탕 맛집을 돌며 연구한 뒤 개업했다.

매일 새벽 선별과 손질을 직접 해야 마음이 놓이는 동태전문가의 고집이 신선하고 군더더기 없는 맛을 내는 특급 비결이다.


식사요리에는 동태탕·동태내장탕·알곤이탕·섞어탕, 전골요리에는 동태전골·동태만두전골·동태내장전골, 찜요리에는 알곤이찜이 있다.

황태만두·해초묵·해초비빔밥은 계절메뉴, 강원도 속초 덕장에서 가져오는 코다리를 이용한 조림은 자체 신메뉴다.


정갈한 밑반찬은 손님들의 젓가락질을 분주하게 한다.

식당 주변에 주차할 수 있다.

◇ 대표: 손미숙
◇ 주소: 예천읍 효자로 52
◇ 전화: 054-654-1550




 

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