이 집 상호는 라틴어로 ‘최상위’, ‘최고’라는 뜻.

예천에서 가장 맛있는 음식과 서비스를 제공하겠다는 마음가짐을 담았다.

소고기 전문점으로 예천상설시장 쪽에 있다.

주위에 40여 군데 식육점이 즐비.

필요할 때마다 신선한 소고기를 가져와 쓴다.

10여년째 운영 중인 웰빙음식으로 단골층이 두텁다.
향토음식, 사찰음식 등 여러 강좌에서 요리와 플레이팅을 배워 음식의 품격을 높였다.

밑반찬, 고기 숙성, 육회 무침, 한우불고기, 김치는 물론 계절별 장아찌 종류도 약선 맛간장을 사용한다. 

한우불고기 정식에는 배추김치, 명이 장아찌, 가지찜, 고구마 샐러드, 연근조림, 토란대 볶음, 양상추 샐러드, 돼지껍질 편육 등이 반찬으로 오른다.

그중 꼭 맛봐야 할 것은 소금이 아닌 간장으로 간을 한 김치.

담백한 청국장 정식도 손님들이 즐겨 먹는다.

음식 플레이팅에는 식용꽃 덴파레가 화룡점정.

소주, 맥주 등 여러 종류의 술과 와인도 있어 반주를 선택하기도 괜찮다.

“매번 모르는 걸 알려주고 항상 곁을 지켜주는 예쁜 숙희 씨 고맙습니다”라는 말을 꼭 써 달라고 부탁할 정도로 아내 사랑이 각별하다.
식당 앞 도로 한 개 차선이 유료 노상주차장이다.

◇ 대표: 진희완
◇ 주소: 예천읍 시장로 112-1
◇ 전화: 054-654-3053

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