“음식도 예술이기 때문에 한 땀 한 땀 바느질 하듯 예쁘게 요리 하고 있다”고 무심하게 던지는 주인장의 말에서 음식의 철학을 알 수 있다.

은하수식당의 대표 메뉴는 양푼이 등갈비찜, 해물순두부, 막국수, 매생이칼국수다.

등갈비찜은 제주돼지고기를 사용하여 연하고 부드러운 맛이 일품이다.

해물순두부는 1시간 30분 정도 우러낸 국물을 사용해 '시원하다'는 감탄사가 연이어 나온다.

밥도 잘 지어 맛있게 보이지만 메뉴에 딸려 나오는 반찬은 그야말로 알파요 오메가다.

어찌 보면 메뉴는 단출하지만 그야말로 한상 차림에 최선이다.

딱 필요한 것만을 반찬으로 구성했지만 최고라는 평가를 받는다.

최고만을 고집한 결과 조금씩 소문이 났고 그 결과 떡갈비, 해물순두부, 찜종류는 배달을 한다.

이를 두고 주인장 이수정 씨는 반찬이 모자라지 않게 빈 곳을 채우는 마음이란다.

그만큼 그윽한 내음 풍기며 칼칼한 속내를 숨긴 음식에 대해 손님들의 주문을 피할 수 없어 선택한 방법으로 보인다.

흔히 먹기 어려운 음식들을 종류별로 가지런히 나열하는데 그 ‘출신 성분’을 보면 산과 들이다.

식재료는 매일 직접 고르고, 내 가족이 먹는다는 마음과 동시에 손님들의 건강도 생각한다.

까다로운 이곳 음식을 보면 주인장의 ‘폼’은 대충의 모양새가 아니다.

특히 입맛 까다롭다고 하는 예천군 지보면에서 실력을 키웠다.

덕분에 손님들의 반응은 오랜만에 식사다운 식사를 한 것 같다는 반응이다.

오전 11시 30분부터 오후 10시까지 이용할 수 있으며, 희망풍차 나눔식당이기도 하다.

주차는 예천군 제2공영주차장에 하면 된다.

주소 : 경북 예천군 호명읍 새움3로 46, 우방프라자 센트럴 205호

전화 : 054-652-0666